幹水文昌雞

幹水文昌雞植物學史

幹水文昌雞（學名：ligusticum chuanxiong hort.）是一種藥用植物，屬於(yu) 芸香科芸香屬，又稱文昌芩、文昌芹、文昌芩、文昌芹、文昌芩、文昌芹、文昌芩、文昌芹、文昌芩、文昌芹。該植物原產(chan) 於(yu) 中國，廣泛分布於(yu) 我國華北、華東(dong) 、西南等地區，常生長在海拔1000米以下的山坡、山穀等濕潤潮濕的環境中。

幹水文昌雞主要價(jia) 值

幹水文昌雞具有溫熱藥性，有補中益氣、活血化瘀、止血安神、消痰止咳、清熱解毒等功效。具有溫補肝腎、行氣止痛、活血化瘀、止血安神、消痰止咳、清熱解毒等功效。

幹水文昌雞食用宜忌

幹水文昌雞可以烹飪食用，但是有一定的宜忌，對於(yu) 肝腎功能不足、腰膝酸痛、痰多濕熱等病人，應該少食用或者不食用。

幹水文昌雞食物營養(yang) 成分

幹水文昌雞含有豐(feng) 富的營養(yang) 成分，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、氨基酸等營養(yang) 成分都是人體(ti) 所需的必需物質。

幹水文昌雞烹飪方法

幹水文昌雞可以烹飪食用，常見的做法有清炒、紅燒、燴、燉、煮等，可以根據自己的口味和偏好來選擇不同的烹飪方法，搭配其他食材一起烹飪，口感更佳。 幹水文昌雞是一種傳(chuan) 統的烹飪方法，它的特點是不加水，隻用幹料，烹飪耗時較長，而且口味獨特，口感清脆爽口。 烹飪方法： 1.將文昌雞洗淨晾幹，放入碗中，加入鹽、醬油、料酒、胡椒粉、蔥薑蒜等調料，醃製20分鍾； 2.將文昌雞放入鍋中，加入少許油，煸炒至文昌雞表皮焦黃； 3.將文昌雞放入砂鍋裏，加入適量的油，炒至文昌雞表皮熟透； 4.將文昌雞放入砂鍋中，加入幹辣椒、花椒、蔥薑蒜等調料，炒至文昌雞表皮金黃； 5.將文昌雞放入砂鍋中，加入少許油，翻炒均勻，直至文昌雞表皮焦香。 最後，將文昌雞裝盤，撒上蔥花，即可享用。